Lustro di Luna (Sauvignon Blanc) - 6 Bottiglie

45,00 €*35,00 €*

CATEGORIA: Vino

Il vino Lustro di Luna abbraccia magnificamente nel palato, il sapore del pesce e delle carni bianche di pollo e coniglio, specie se grigliate. Una marea di sapore.

ZONA DI PRODUZIONE
Menfi

ALTITUDINE VIGNETO
100/230 m s.l.m.

VINIFICAZIONE
Sauvignon Blanc: Vendemmia intorno alla prima settimana di settembre, diraspatura e pressatura soffice, il mosto viene chiarificato per decantazione a freddo e poi inoculato con un lievito selezionato. Dopo la fermentazione delle uve il vino rimane in serbatoi di acciaio inox. Nel mese di novembre, i due vini vengono assemblati e concludono la loro maturazione in acciaio. Infine, vi è la filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento seguito da 2 mesi di affinamento bottiglia.

AFFINAMENTO
4 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi

ABBINAMENTO
Piatti a base pesce, carni bianche, salumi e formaggi freschi caprini.

UVE
100% Sauvignon Blanc.

COLORI
Colore giallo carico con vivaci riflessi verdognoli.

PROFUMI
Profumi tipicamente mediterranei di pompelmo, limone e mandarino si accostano a profumi di frutti esotici tra cui spicca l'ananas. SAPORE: Al palato ha un grande equilibrio tra freschezza, struttura e bevibilità con una gradevole vena sapida che lo rende minerale e piacevolmente persistente.