Capperi di Linosa in Polvere

Uno dei prodotti cardine della cucina siciliana, il cappero viene coltivato fin dall'antichità ed è diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. Come avviene già da secoli, i capperi sono solitamente utilizzati per aromatizzare le pietanze e si sposano bene con una grande varietà di cibi.

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Uno dei prodotti cardine della cucina siciliana, il cappero viene coltivato fin dall'antichità ed è diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. Come avviene già da secoli, i capperi sono solitamente utilizzati per aromatizzare le pietanze e si sposano bene con una grande varietà di cibi. 

I nostri capperi biologici vengono raccolti nell'Isola di Linosa, un'isola dell'Italia appartenente all'arcipelago delle isole Pelagie, in Sicilia; qui il cappero viene coltivato in un ambiente incontaminato. Dopo essere stati essiccati vengono finemente macinati, il risultato è una polvere aromatica in grado di dare un gusto inconfondibile a ogni pietanza.