Caponata di Carciofi

Un classico della gastronomia Siciliana, in versione rivisitata: la caponata con i carciofi

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CATEGORIA: Caponate

La Caponata è un prodotto tipico della gastronomia Siciliana. Utilizzando un'antica ricetta siamo riusciti ad ottenere gli antichi sapori e profumi casalinghi. Non contiene coloranti, conservanti nè esaltatori del sapore. La caponata di carciofi è la versione rivisitata e rappresenta la versione invernale. Gli ingredienti sono: Carciofi, passata di pomodoro, sedano, olive verdi, capperi, zucchero, sale, limone e aceto.

 

 

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • Energia 497 Kj
  • Energia 119 Kcal
  • Grassi totali: 5,9%
  • di cui saturi: 0,4%
  • Carboidrati: 14,4%
  • di cui zuccheri: 1,4%
  • Umidità: 75,7%
  • Proteine: 2,0%
  • Ceneri: 2,0%
  • Sodio: 0,36%
  • Sale: 0,89%